|
|
Для действующих и потенциальных клиентов, компания Юмакс Трэйд, проводит бесплатные программы обучения персонала.
Цель данного мероприятия состоит в следующем:
- Повышение уровня технической грамотности при работе с кофейным оборудованием.
- Минимизация Ваших расходов по сервисному обслуживанию, ремонту и профилактике оборудования
- Увеличение прибыли Вашего заведения, по средствам расширения ассортимента кофейных напитков, приготовление которых в совершенстве освоит Ваш сотрудник, пройдя обучение в Юмакс Трэйд.
Программы обучения
Кофейное оборудование
- Классификация и устройство кофейного оборудования
- Кофемолки, помол, настройки, темпинг кофе
- Уход за оборудованием
- Способы очистки, умягчения
Базовые знания и навыки для приготовления настоящего кофе
- Разновидности эспрессо
- Правила приготовления эспрессо
- Тайны сервировки и подачи эспрессо
- Разновидности капучино
- Традиционное кофейное меню, вкусовая сочетаемость кофе
- Практические занятия, дегустация кофе
Коммерческие напитки на базе эспрессо
- Отдушки, добавки и украшения
- Горячие напитки на основе кофе
- Холодные напитки на основе кофе
- Лате-арт - искусство рисунка на молочной пене, основные направления и базовые навыки
- Эспрессо-допио, ристретто, маккиато и гляссе
- Кофейные коктейли, рецепты
- Практические занятия, дегустация кофе
|
